.

.

Japanski Kjoto YUJI kuhinjski nož vodič za knjige tehnike oštrenja noževa

Japanski Kjoto YUJI kuhinjski nož vodič za knjige tehnike oštrenja noževa

Ocjena kupaca:

KM 3.33
Od robe
Dostupno je narudžbi

JAPAN Veličina : 18 x 10,6 x 0,4 cm Jezik : japanski i engleski stranica : 95 proizvedeno u Japanu krenite na putovanje pravo u Aritsuguovu butik prodavnicu noža koja se nalazi u srcu "Kjotove kuhinje", na pijaci Nishiki. Ova knjiga uključuje i originalne japanske i Engleske prijevode, te je dubinsko istraživanje i praktični vodič koji otkriva neispričane tajne japanskog poštovanog proizvođača noža. Autor Yu Fujita ulazi u Aritsugu i pruža intimno iskustvo iz prve ruke o njihovim noževima i njihovoj posvećenosti nastavku 450-godišnje tradicije kovačkog metala i izrade noža. Aritsugu je malo preduzeće koje svjedoči o veličanstvenosti japanskih poštovanih zanatlija. Ovdje su detaljno opisani utisci ljudi koji izrađuju i koriste Aritsugu-ove pažljivo izrađene alate, koji su kulminirali tutorijalom za oštrenje noža od strane šefa Aritsugua, majstora metala 18.generacije, Shinichija Terakuboa. Zašto profesionalni kuhari biraju Aritsugu noževe? Kako Aritsugu privlači mušterije iz cijelog svijeta? Zašto je prodavnica prekrivena noževima od zida do zida? Zaronite u Aritsuguovu filozofiju izrade noža i pronađite ove odgovore i još mnogo toga. Engleski tekst je uključen, što ovu knjigu čini odličnim izborom za svakoga širom svijeta sa interesovanjem za noževe i japanske ručno izrađene zanate. Od urednika : kupio sam nož za santoku kako bih sam isprobao proizvode Aritsugu. Oštrina i jednostavnost upotrebe bili su nevjerovatni i osjećao sam se kao profesionalac. Koristeći Aritsugu nož, osetio sam neku vrstu utehe, kao da mi se odjednom kičma ispravila. Čak i sada osećam kao da je nož uticao na moj život na pozitivan način. Nadam se da će čitaoci prvo ovde sresti Aritsugu, a zatim doći u Kjoto da iz prve ruke iskuse ove divne noževe.

Osnovna svojstva

Oni također kupuju s ovim proizvodom.